Przepisy Na Szybko

Bulion Warzywny

bulion z warzyw
Przygotowanie:
10 minut
Gotowanie:
2 godziny
Całość:
około 2 godziny

Bulion warzywny to kluczowy składnik kuchni, który nadaje smak wielu daniom, zarówno zupom, na przykład cebulowa lub dyniowa, jak i sosom. Jest to nie tylko smaczna podstawa, ale także źródło zdrowia. To danie jest popularne ze względu na swoją wszechstronność. Warto go wypróbować, ponieważ to doskonała alternatywa dla bulionu mięsnego, idealna zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią smak i aromat świeżych warzyw.

Składniki

  • 2 litry wody
  • 3 średnie marchewki (250g)
  • 1 cebula
  • Seler (kawałek około 100g)
  • Por (kawałek około 15cm)
  • 3 ząbki czosnku
  • Łodyga selera naciowego
  • Korzeń pietruszki
  • Kilka liści z kapusty (około 100g)
  • Pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka ziaren pieprzu
  • 3 liście laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki sosu sojowego

Przepis krok po kroku

  1. Przygotuj Warzywa: Marchewki, selera i pietruszkę obierz, resztę warzyw dokładnie umyj. Cebulę opal na palniku lub suchej patelni.
  2. Gotowanie: Wrzuć wszystkie warzywa i przyprawy do dużego garnka. Zalej je dwoma litrami wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godziny.

Pytania, odpowiedzi, wskazówki i porady

Czy bulion warzywny nadaje się dla wegan?

Tak, bulion warzywny jest doskonałą opcją dla wegan, ponieważ jest przygotowany wyłącznie z warzyw i ziół i idealnie nadaje się do zastąpienia buliony mięsnego lub rosołu w przepisach na zupy i sosy.

Kalorie i Wartości Odżywcze (Makro)

Przybliżone wartości odżywcze (250 ml):

  • Kalorie: 288 kcal
  • Tłuszcze: 0.3g
  • Węglowodany: 5g
  • Białko: 1g

Informacja orientacyjna, ze względu na potencjalne zmienne składniki, ich ilość, rodzaj, dokładny sposób oraz czas przygotowania.

Polecane Przepisy

gofry

Chrupiące Gofry

 pyszne spaghetti warzywami podane na talerzu

Spaghetti z Cukinią

 gruszki z jogurtem

Pieczone Gruszki