Chrupiące Nugetsy z Kurczaka w Płatkach Kukurydzianych

Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka papryki wędzonej
• 2 jajka
• 2 szklanki płatków kukurydzianych
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Olej roślinny do smażenia

Przepis krok po kroku

1. Wsyp płatki kukurydziane do miski i rozgnieć je rękami na mniejsze kawałki. Możesz także użyć blendera, ale pamiętaj, że chcemy uzyskać chrupiącą fakturę więc płatki nie powinny być zmielone na pył
2. Piersi z kurczaka umyj, oczyść z kawałków tłuszczu i błon, a następnie pokrój na niewielkie kawałki.
3. W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz i paprykę wędzoną. Jeżeli lubisz swoje nugetsy na ostro, możesz również dodać ostrą paprykę według uznania.
4. W osobnej misce wbij jajka i roztrzep je.
5. Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące z przyprawami, potem zanurz w jajkach, a na końcu obtocz w płatkach kukurydzianych. Upewnij się, że panierka dobrze przylega.
6. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Kiedy jest odpowiednio gorący, delikatnie umieść porcje nugetsów na patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Po usmażeniu, odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym. Podawaj natychmiast, najlepiej z ulubionym sosem.