Soczyste Polędwiczki Wieprzowe w Szynce

Name: Soczyste Polędwiczki Wieprzowe w Szynce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 400g Polędwiczek Wieprzowych; 100g cienko pokrojonej szynki, np. szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej (6- plasterków); 1 papryka; 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego; 1 łyżka tymianku; Sól i pieprz do smaku; Wykałaczki lub patyczki do szaszłyków; Olej do smażenia

Dwie soczyste polędwiczki wieprzowe smażone w szynce.

Przygotowanie:

20 minut

Smażenie:

10 minut

Całość:

30 minut

Soczyste polędwiczki wieprzowe w szynce to danie, które może stać się prawdziwą perełką na Twoim stole. Przepis jest doskonały na romantyczną kolację, przyjęcie ze znajomymi czy rodzinny obiad. To potrawa, która łączy w sobie soczystość mięsa, delikatność szynki i aromat przypraw. Jeśli zastanawiasz się, jak sprawić, by polędwiczki były naprawdę miękkie i smaczne, ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki

400g Polędwiczek Wieprzowych
100g cienko pokrojonej szynki, np. szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej (6- plasterków)
1 papryka
2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżka tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wykałaczki lub patyczki do szaszłyków
Olej do smażenia

Przepis krok po kroku

Przygotowanie mięsa: Polędwiczki oczyść z błony, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój na plastry i rozbij tłuczkiem na cienkie, podłużne kawałki.
Przyprawianie: Posiekaj czosnek i natrzyj nim polędwiczki. Następnie posyp solą i pieprzem. Obficie posyp polędwiczki tymiankiem. Jeśli masz taką możliwość, odstaw mięso na kilka minut do lodówki.
Zawijanie polędwiczek: Na każdy plaster szynki połóż plaster plaster polędwicy i pasek papryki. Delikatnie zwiń całość w rulon z papryką na środku i zszyj roladki wykałaczką.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i obsmaż polędwiczki przez kilka minut, często obracając, aby równomiernie usmażyć z obu stron. Po usmażeniu, wyjmij wykałaczki.

Pytania, odpowiedzi, wskazówki i porady

Kalorie i Wartości Odżywcze (Makro)

Przybliżone wartości odżywcze (100g):

Kalorie: 140-160 kcal
Tłuszcze: 6-10 g
Węglowodany: 2-5 g
Białko: 20-25 g

Informacja orientacyjna, ze względu na potencjalne zmienne składniki, ich ilość, rodzaj, dokładny sposób oraz czas przygotowania.

Polecane Przepisy