Domowy Pasztet z Warzyw i Mięsa z Rosołu

Name: Domowy Pasztet z Warzyw i Mięsa z Rosołu
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Polska
Ingredients: Mięso i warzywa odłowione z rosołu po ugotowaniu.; 1 cebula; 2 jajka; szczypta ostrej papryki; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu; 0,5 szklanki rosołu; 4 łyżki bułki tartej; 1 łyżka oleju

domowy pasztet przygotowany z resztek z rosołu

Przygotowanie:

15 minut

Pieczenie:

90 minut

Całkowity czas:

1 godzina 45 minut

Pasztet z warzyw i mięsa z rosołu to prosty sposób na wykorzystanie pozostałości z gotowania rosołu, który łączy smak i dbałość o środowisko. Ten przepis to nie tylko kulinarna przyjemność, ale także doskonały sposób na zmniejszenie marnotrawstwa żywności w kuchni zero-waste. Wykorzystaj resztki mięsa i warzyw pozostałe po gotowaniu rosołu, tworząc coś wyjątkowego. Pasztet jest idealny do kanapek, z musztardą lub chrzanem.

Składniki

Mięso i warzywa odłowione z rosołu po ugotowaniu.
1 cebula
2 jajka
szczypta ostrej papryki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
0,5 szklanki rosołu
4 łyżki bułki tartej
1 łyżka oleju

Przepis krok po kroku

Blaszkę do pieczenia przygotowujemy przez rozprowadzenie łyżki oleju i oprószeniu 1 łyżką bułki tartej.
Mięso (wraz z skórą i tłuszczem) oddzielamy od kości i chrząstek i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa o małych oczkach razem z warzywami odłowionymi z rosołu.
Dodajemy cebulę posiekaną drobno, sól, pieprz, ostrą paprykę, jajka i resztę bułki tartej, oraz 0,5 szklanki rosołu. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do blaszki.
Na wierzchu układamy kawałki papryki, plastry pomidora lub oliwek do dekoracji.
Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i pieczemy przez 1,5 godziny. Pu upieczeniu dajemy ostygnąć przed wyjęciem z blaszki.

Pytania, odpowiedzi, wskazówki i porady

Jak wzbogacić smak pasztetu?

Pasztet ten stworzony jest do wykorzystania resztek z gotowania rosołu, ale zawsze możesz dodać dodatkowe przyprawy lub więcej mięsa wedle uznania by go urozmaicić.

Kalorie i Wartości Odżywcze (Makro)

Przybliżone wartości odżywcze ( 100g):

Kalorie: 150-200 kcal
Tłuszcze: 5-10g
Węglowodany: 10-15g
Białko: 10-15g

Informacja orientacyjna, ze względu na potencjalne zmienne składniki, ich ilość, rodzaj, dokładny sposób oraz czas przygotowania.

Polecane Przepisy

pieczony ziemniak z najlepszego przepisu na ziemniaki pieczone