Pulpeciki Wołowe Duszone z Pomidorkami

Składniki

• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 200 g pomidorów (pomidorków koktajlowych)
• 150 g zielonej cebulki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 0.5 szklanki wody
• Sól i pieprz do smaku

Przepis krok po kroku

1. Przygotowanie pulpetów: Cebulę pokrój na cienkie krążki, dodaj mięso mielone, sól i pieprz, i dokładnie wymieszaj. Ulep kulki wielkości mandarynki, z podanej ilości powinno ci wyjść około 8 kulek.
2. Smażenie mięsa: W garnku rozgrzej olej i delikatnie umieść pulpeciki. Obsmażaj na mocnym ogniu przez 10 minut, obracając pulpeciki delikatnie, by opiec je z każdej strony.
3. Duszenie z pomidorkami: Do podsmażonych pulpetów dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz tymianek. Zalej pulpeciki z pomidorami połową szklanki wody i duś pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu. Całość powinna się tylko lekko gotować.
4. Podanie: Pulpeciki możesz podawać z ryżem lub kaszą. Śmiało polej ryż lub kaszę łyżką lub dwiema sosu powstałego z pulpetów. Gotowe pulpeciki wyjmij delikatnie z sosu i ułóż na talerzu. Odłów także kilka pomidorków, które zachowały kształt (nie tylko skórki).