Ryż z Fasolą

Name: Ryż z Fasolą
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 szklanka ryżu; 200g puree pomidorowe; 1 nieduża cebulka; 1 łyżeczka kurkumy; 2 łyżki oleju; 2 szklanki wody; Szczypta soli; 400g fasoli z puszki lub ugotowanej; Pietruszka do dekoracji

ryż z groszkiem w sosie pomidorowym jako dodatek do obiadu

Przygotowanie:

5 minut

Gotowanie:

15 minut

Całość:

20 minut

Gwiazdą tego przepisu jest kurkuma, znana również jako szafran indyjski, słynąca ze swojego złocistego koloru i niezwykłych korzyści zdrowotnych. Kurkuma dodana do ryżu, dodaje mu swojego wyjątkowego aromatu i koloru, tworząc nie tylko wizualnie imponujące danie, ale także prawdziwe źródło składników odżywczych. Dodatkowo dodajemy bogate w smaku pomidorowe puree, które nadaje mu głębię smaku oraz czerwoną fasolę która dodatkow urozmaica to danie

Składniki

1 szklanka ryżu
200g puree pomidorowe
1 nieduża cebulka
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżki oleju
2 szklanki wody
Szczypta soli
400g fasoli z puszki lub ugotowanej
Pietruszka do dekoracji

Przepis krok po kroku

Gotowanie ryżu: Cebulkę kroimy w małą kostkę i podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Gdy cebulka się zeszkli, dosypujemy ryż i całość podsmażamy przez 2-3 minuty, często mieszając, by nie przypalić ryżu ale go zahartować. Zalewamy ryż wodą, dodajemy szczyptę soli i łyżeczkę kurkumy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż ryż stanie się miękki. Czas gotowania może być różny w zależności od użytego ryżu.
Puree i fasola: Gdy ryż jest gotowy, dodajemy puree pomidorowe i fasolę. Delikatnie mieszamy i gotujemy przez 1 minutę, następnie wyłączamy gaz i pozostawiamy ryż na 10 minut, by wszystko się dobrze połączyło ryż wchłonoł nadmiar wody z sosu pomidorowego.
Podanie: Porcje ryżu z fasolą nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną pietruszką.

Pytania, odpowiedzi, wskazówki i porady

Kalorie i Wartości Odżywcze (Makro)

Przybliżone wartości odżywcze (100g):

Kalorie: 230 calories
Tłuszcze: 4g
Węglowodany: 42g
Białko: 7g

Informacja orientacyjna, ze względu na potencjalne zmienne składniki, ich ilość, rodzaj, dokładny sposób oraz czas przygotowania.

Polecane Przepisy