Czeska Zupa Czosnkowa z Grzankami

Name: Czeska Zupa Czosnkowa z Grzankami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Czeska
Ingredients: 300g czosnku; 1l bulionu z warzyw lub rosołu; 2 średnie cebule; 4 małe ziemniaki; 2 łyżki oleju; 1 łyżka masła; 1 łyżka suszonego tymianku; 200ml śmietanki 30%; Sól i pieprz do smaku; Pieczywo na grzanki (4 kromki); Ser pleśniowy (gorgonzola, blue) do posmarowania grzanek; Zielona cebulka do dekoracji

talerz zupy czosnkowej, podanej z grzanką i cebulką

Przygotowanie:

15 minut

Gotowanie:

20 minut

Całość:

35 minut

Czeska Zupa Czosnkowa z Grzankami jest wyjątkowym daniem, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Ta aromatyczna i kremowa zupa z czosnkiem i aromatyczną nutą tymianku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to nie tylko popularny przysmak Czeskiej kuchni, ale również doskonały wybór o każdej porze roku. Jednak to nie tylko smak sprawia, że ta zupa jest wyjątkowa. Czeska Zupa Czosnkowa słynie z niezwykłego aromatu czosnku, a przepis, który tu prezentujemy, wyróżnia się prostotą i smakiem, który rozgrzewa ciało i duszę. Poznaj ten niezwykły przepis na Czeską Zupę Czosnkową z chrupiącymi grzankami i zasmakuj wyjątkowego smaku Czeskiego przysmaku.

Składniki

300g czosnku
1l bulionu z warzyw lub rosołu
2 średnie cebule
4 małe ziemniaki
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
1 łyżka suszonego tymianku
200ml śmietanki 30%
Sól i pieprz do smaku
Pieczywo na grzanki (4 kromki)
Ser pleśniowy (gorgonzola, blue) do posmarowania grzanek
Zielona cebulka do dekoracji

Przepis krok po kroku

Czosnek obieramy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, smarujemy olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Powinien lekko zbrązowieć, ale nie przypalić się.
Cebule kroimy w kostkę, następnie lekko podsmażamy ją na maśle w garnku.
Do garnka z cebulą dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, łyżkę tymianku i zalewamy rosołem lub bulionem. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.
Następnie wrzucamy upieczony czosnek i wlewamy śmietankę. Całość gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Miksujemy wszystko na gładki krem.
Pieczywo smarujemy serem, kroimy na mniejsze kawałki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, aż ser się roztopi, a pieczywo stanie się chrupkie.
Zupę podajemy gorącą, z grzankami i posypaną drobno pokrojoną zieloną cebulką.

Pytania, odpowiedzi, wskazówki i porady

Jakie pieczywo i ser na grzanki?

Ser pleśniowy nie jest konieczny do grzanek, można użyć sera żółtego lub tylko lekko posmarować pieczywo masłem.

Na grzanki można użyć dowolnego pieczywa, np. bagietki lub ciemnego chleba.

Czy konieczny jest rosół do tego przepisu?

Rosół najlepiej wzocni smak czosnku , jednak domowy bulion warzywny, a jeżeli nie masz gotowego bulionu lub rosołu to możesz zastąpić go 500 ml wody i kostką rosołową.

Kalorie i Wartości Odżywcze (Makro)

Przybliżone wartości odżywcze (1 porcja):

Kalorie: 350 kcal
Tłuszcze: 24g
Węglowodany: 25g
Białko: 8g

Informacja orientacyjna, ze względu na potencjalne zmienne składniki, ich ilość, rodzaj, dokładny sposób oraz czas przygotowania.

Polecane Przepisy